Resumé
| Udbytte | |
|---|---|
| Forberedelsestid | |
| Tilberedelsestid | |
| Tid i alt |
Beskrivelse
En meget frugtig og frisk is, hvor det aromatiske solbær fint forener sig med ginens enebær.
Ingredienser
150 g
Solbær 150 g
Flormelis 200 cl
Vand 50 cl
Gin 2
ÆggehviderVejledning
Solbærrene, der gerne må være frosne, blendes med sukker, Derpå tilsættes vand og gin, og der blendes igen. Til slut tilsættes æggehviderne, og blandingen blendes, til den er fuldstændig homogen. Herpå hældes isblandingen i ismaskinen og fryses under omrøring i 20 minutter.
Isskålen tages ud af maskinen, og isen fyldes i frysebeholder og sættes i dybfryseren til efterfrysning..
Noter
Isen er for så vidt klar, når den kommer fra ismaskinen, en sorbet softice, der imidlertid hurtigt smelter. Man står sig ved at have den i dybfryseren mindst et par timer, gerne et døgn.
