En aromatisk salat med et selvmodsigende valg af frugter og urter, men prøv den selv. Smagsnoterne går op i en højere enhed, der passer godt som modspil til lyse retter med fine, men svage smagsnuancer, eksempelvis fisk, hvorimod den sammen med...

Julefrokostens svenske sulemad består blandt meget andet først og fremmest af den sennep og honning glacerede skinke med kryddernelliker. Siden november måned har kølediskene været ved at sprænges af rimmad helgskinka, i kogt og ukogt tilstand....

Intet julebord uden den intens cyclamefarvede sildesalat. Hemmeligheden bag denne herlige sildesalat er de gode råvarer. Man skal anvende gode kryddersildefileter, de skal være gammeldagsmodnede, og man skal anvende hjemmesyltede rødbeder. Om...