Resumé
| Udbytte | |
|---|---|
| Forberedelsestid | |
| Tilberedelsestid | |
| Tid i alt |
Beskrivelse
Kåres tomater er en nordisk variant af sydens soltørrede tomater.
Ingredienser
8
Tomater 3 spsk
Olivenolie 2 tsk
Vinaigre 2 tsk
muscovadosirupVejledning
Tomaterne halveres og placeres på bagepapir i en bradepande. Herefter pensles de med henholdsvis olie,vinaigre og muscovadosirup. Salt og peber fra kværn. Herpå langtidsbages tomaterne i ovn ved 75 grader i 4-5 timer, over og undervarme.
Noter
De ovntørrede tomater er yderst delikate som en snack, eller på crostini eller simpelthen som garniture. De kan med fordel anvendes i salater, for eksempel en salat af kold kogt blomkål med tomater og Västerbotten ost i skiver.
