Lammegryde og tomater i 2 texturer

Lammegryde med hele svineriet af forårets friske krydderurter. Dertil en meget pikant tomatsalat.

Gedde farsretter

Gedden er ringeagtet i de fleste nordiske lande, helt ufortjent, for det er en vældig delikat spisefisk, men den har jo unægteligt en række gaffelben som mange har et aldeles hysterisk forhold til. Man er dog ude over problemet, hvis man...

photosgallery: 

Geddens endeligt

Gedden er en herlig fisk både for lystfiskeren og kokken. Herlig for lystfiskeren, fordi den kan fiskes fra båd og fra land, med wobler, spinner, agn og ikke mindst med flue. Desuden er gedden en fighter, som virkelig giver kamp til stregen,...

Æbletærte med havtorn

2 nemme frugttærter, der som basisfyld har æblemos.

Agurkesalat til dr. Busch

Det begyndte med Bette Niels barnedåb, hvor der var helstegt lam i haven. Sjældent har jeg set en familie, der i den grad kunne tage fra. De færøske aner fornægtede sig ikke, selv skærpekødet gik sin sejrsgang over de buschske ganer. Til...

Sider