Mormor gad, og vi gider såmænd også, farserede porrer

Farserede porrer, den ultimative mormormad, er bestemt ikke fancy fast food. Når vi alligevel gider, er det fordi denne traditionsrige ret er uhyre velsmagende,
og samtidig også en udfordring for håndelaget.

Rustikt landbrød med forfinet krumme

Man ønskede et rustikt brød, som samtidig skulle have en forfinet og let krumme, samt velsmag. Det blev til dette formbrød, fordi jeg er lidt træt af alle disse møllehjul eller kugler, hvor man først skal høvle mange skiver
...

Pastasalat der dur

En pastasalat, der dur i sommervarmen, frisk og juicy, med et stænk fisket og lidt salt dressing, som godt kunne give mindelser om skaldyr.
...

Gulerodshavtornis

Gulerodssuppe med havtorn er en erklæret vinder, så hvorfor ikke prøve at gentage succeen i dessertkøkkenet.
Det blev en flot gul, meget aromatisk parfaitis, som sagtens kan udføres som en sorbet.

Pickles, picalilly eller sursød sennepspickles

Au recherche du temp perdu, på sporet af en svunden tid. Sommetider kan man få en brændende trang til at genopleve en smag fra barndommen, dette gælder i mit tilfælde
...

Lam i brunkål

Lam i brunkål er en besværlig måde at lave den norske nationalret Får i kål på, men prøv den en dag, hvor du har tid til at stå en time eller to
...

Sider